Un astfel de cupcake este potrivit pentru masa de Anul Nou, care este asociat cu mirosul acelor de pin și aroma citricelor. Gătitul durează un timp minim, care lipsește întotdeauna în agitația de dinaintea sărbătorilor.
Ingrediente de bază:
- Făină de grâu - 2 kg;
- Gris - 160 g;
- Ou de pui - 5 bucăți;
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- Zahar granulat - 200 g;
- Zahăr vanilat - 1 lingură;
- Unt - 1 ambalaj (aproximativ 200 g);
- Coaja de portocala.
Ingrediente pentru impregnare:
- Zahar - 150 g
- Suc de portocale - 250 ml;
- Garoafa - 6 bucăți.
Ingrediente pentru glazură:
- Suc de portocale - 50 ml;
- Zahăr pudră - 100 g.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să cerneți făina. Într-un castron, combinați-l cu zahărul, grisul, zahărul vanilat, adăugați praful de copt și amestecați totul.
- În amestecul uscat, pe rând, trebuie să spargeți ouăle și să amestecați totul până la omogenizare.
- Adăugați untul topit anterior în aluat. Apoi radeți coaja de portocală pe o răzătoare fină și combinați cu aluatul. Frământați totul bine.
- Acum trebuie să luați o farfurie de copt și să o ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul rezultat în el.
- Este necesar să coaceți aproximativ 30-35 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- În timp ce tortul se coace, puteți face un sirop de înmuiere. Pentru a face acest lucru, turnați suc de portocale într-o cratiță mică, adăugați zahăr și cuișoare. Amestecul trebuie încălzit astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Trebuie monitorizat și agitat tot timpul, siropul ar trebui să se îngroașe puțin. Trebuie să-l gătiți timp de aproximativ 15 minute.
- Când tortul este gata, trebuie lăsat să se răcească și scos din matriță pe un vas. Puneți găuri adânci cu o furculiță sau cuțit și turnați peste sirop, astfel încât să fie înmuiat corespunzător.
- Și, în cele din urmă, trebuie să pregătiți glazura pentru tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați suc de portocale cu zahăr pudră până la consistența dorită. Dacă glazura este prea lichidă, puteți adăuga mai multă pulbere sau invers.
- Se toarnă glazura deasupra plăcintei înmuiate, plăcinta cu portocale este gata. Dacă doriți, puteți decora cu stropi de cofetărie, ciocolată sau fulgi de cocos.
