O brioșă mare portocalie cu glazură de ciocolată și mentă va completa perfect orice petrecere de ceai. Această rețetă este ușor de preparat, chiar și un începător sau un copil se pot descurca. O combinație minunată de ciocolată delicată cu lapte și tort cu citrice ușor tartă cu portocale va atrage iubitorii de dulciuri.
Este necesar
- - 200 g ciocolata cu lapte;
- - 4 bucăți de ouă de pui;
- - 200 g zahăr;
- - 3 buc portocale portocalii;
- - 50 g unt;
- - 5 g vanilină;
- - 400 g făină de grâu;
- - 10 g praf de copt;
- - 10 g menta proaspata;
- - 5 g de scorțișoară măcinată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Portocalele marocane dulci, de dimensiuni medii, funcționează bine pentru această rețetă. Luați portocale, spălați-le în apă caldă, uscați-le cu un prosop. Pe o răzătoare fină, radeți coaja a două portocale fără a o dezlipi de fructe. Apoi curățați complet portocalele cu un cuțit ascuțit. Tăiați a treia portocală în felii subțiri fără a le curăța.
Pasul 2
Folosiți un blender sau un tel pentru a bate ouăle până se spumează. Adăugați treptat zahăr în porții mici și bateți. Ar trebui să aveți o cremă albă dulce. Adăugați coaja de portocală și amestecați până la omogenizare. Apoi adăugați untul înmuiat și feliile de portocală decojite. Cernem făina și adăugăm la smântână, amestecăm și adăugăm scorțișoară, vanilină și praf de copt. Frământați bine aluatul și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
Pasul 3
Cel mai bine este să luați o farfurie rotundă sau dreptunghiulară. Se unge matrița cu puțin unt, se toarnă peste aluat. Coaceți la 180 de grade timp de patruzeci și cinci de minute. Scoateți tortul terminat din matriță, topiți ciocolata cu lapte și turnați deasupra, apoi garniți cu frunze proaspete de mentă și cercuri portocalii.
