Acest pui parfumat suculent este perfect pentru cina de vară de duminică a unei familii numeroase. Pilaf, pastele italiene sau cuscusul oriental sunt potrivite pentru garnitură. Felii de ceapă roșie pot fi folosite în locul măslinelor în acest fel de mâncare.
Este necesar
- - pui mare întreg (2 kg);
- - un ardei rosu;
- - un piper verde;
- - 4 roșii;
- - 6 catei de usturoi;
- - 12 buc. măsline;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 linguriță de maghiran uscat;
- - sare și piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați puiul pe o foaie mică de copt și turnați cu atenție jumătate din uleiul de măsline în rețetă. Presărați maghiran uscat deasupra pentru o aromă specifică de plante.
Pasul 2
Curățați ardeii roșii și verzi și tăiați în 4 părți, tăiați roșiile în jumătate, curățați usturoiul. Întindeți ardeiul tăiat, roșiile, cuișoarele curățați și măslinele în jurul puiului. Stropiți uleiul de măsline rămas peste legume și condimentați bine cu sare și piper negru.
Pasul 3
Prajiti puiul cu legume la cuptor timp de 1 ora 15 minute, pana cand legumele si puiul sunt fierte: cand strapungeti cele mai groase parti ale puiului, ar trebui sa iasa suc limpede.
Pasul 4
Transferați puiul gătit într-un platou mare de servire și aranjați legumele coapte în jurul acestuia. Se toarnă sucul din procesul de gătit pe un platou de servire și se servește.
