Răsucirile de pui nu sunt deloc fel de mâncare complicat și foarte gustos. Carnea tocată învelită în file de pui este prăjită și apoi ușor înăbușită. Carnea tocată pentru ture poate fi amestecată, de exemplu, pui și carne de porc.
Este necesar
- - mărar și pătrunjel - 1 ramură fiecare;
- - ulei vegetal - 4 linguri;
- - firimituri de pâine;
- - ouă - 2 buc;
- - condimente pentru pui;
- - piper negru;
- - sare;
- - piept de pui - 1 buc;
- - ceapa - 1 buc;
- - carne tocată amestecată (carne de porc și pui) - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați ceapa rasă pe răzătoare medie la carnea tocată, piperul și sarea, adăugați condimente. Se amestecă bine carnea tocată și apoi se bate. Udați-vă mâinile și faceți goluri alungite pentru viraje.
Pasul 2
Tăiați pieptul de pui în bucăți mari și bateți-le în farfurii subțiri cu un ciocan special, acesta poate fi din lemn sau din metal. Tăierea trebuie făcută prin film.
Pasul 3
Înfășurați bucățile alungite tocate preparate cu cotlet de pui. De vreme ce se țin bine, nu trebuie să fie legați sau fixați cu nimic.
Pasul 4
Bateți ouăle într-un castron și pregătiți pesmetul într-o altă farfurie. Scufundați buclele mai întâi în ouă, apoi în biscuiți. Rulați-le bine, din toate părțile.
Pasul 5
Preîncălziți o tigaie cu unt și prăjiți buclele de pui pe toate părțile tigaiei.
Pasul 6
Apoi, așezați rulourile prăjite pe o foaie de copt. Se toarnă 150 ml de apă în tigaie, se clătește recipientul și se toarnă apa în foaia de copt.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180oC, așezați o foaie de copt cu bucle de pui în interior și coaceți timp de jumătate de oră.
Pasul 8
Presărați buclele de pui finite cu ierburi tocate mărunt și serviți împreună cu o garnitură de paste fierte, cartofi, orez sau terci de hrișcă.
