Fasolea verde este sănătoasă și poate ajuta la completarea deficitului de vitamine în timpul iernii. Puteți face o delicioasă supă de fasole verde cu aproape orice gamă de produse, în funcție de gusturi și preferințe.
Este necesar
-
- fasole verde;
- cartofi;
- morcov;
- carne (carne de vită
- porc
- pui etc.);
- ulei vegetal;
- ceapă;
- branza procesata;
- sare;
- piper;
- roșii;
- file de somon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a fierbe supa de fasole verde, spălați fasolea verde și tăiați vârful și coada din fiecare păstăi. De asemenea, îndepărtați firul verde închis care ține păstăia în jurul marginilor. Dacă îți place gustul fasolii, le poți fierbe întregi, sau pentru supe curățate, este mai bine să le tai în bucăți mici.
Pasul 2
Încercați să fierbeți supă de fasole cu bulion. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea (porc, vită sau pui) în bucăți mici și fierbeți până se înmoaie în apă sărată. Adăugați cartofi tocați fin în bulion. Separat într-o tigaie, prăjiți ceapa, morcovul ras și roșiile, împreună cu fasolea, aruncați-le pe toate în supă. Gatiti pana se inmoaie, apoi inchideti capacul si lasati o jumatate de ora pentru ca supa sa se infuzeze.
Pasul 3
Supa de fasole poate adăuga o anumită aromă mesei de post. De exemplu, pregătiți o supă conform acestei rețete: tăiați cubulețe și fierbeți cartofii (500 g), aproape până se înmoaie. Apoi adăugați 1 kg de fasole verde pe bulion, sare și piper. Se amestecă puțină făină în smântână (100 g) și se toarnă în supă. Decorați vasul finit cu ierburi tocate.
Pasul 4
Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o supă neobișnuită de brânză de fasole verde. Curățați și fierbeți trei cartofi mari, zdrobiți-i cu o furculiță. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa și prăjiți-le în ulei vegetal. Acum adăugați 500 de grame de fasole verde, sos de ceapă și două cașuri de brânză ras într-o cratiță cu bulion și cartofi. Odată ce brânza este topită, supa este gata, nu uitați să o garniți cu ierburi.
Pasul 5
O rețetă excelentă pentru persoanele care fac dietă: tocați 3 morcovi, 4 ceapă, păstăi de fasole (500g), tăiate în jumătate. Sote toate legumele câteva minute. Adăugați bulion de legume și 4-5 cartofi tocați la ei, gătiți timp de 10-15 minute. Tăiați mărunt fileul de somon și presărați suc de lămâie, adăugați-l în supă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. De asemenea, condimentați supa de fasole verde cu muștar și ierburi.
