Mulți nu au gătit niciodată baklava, considerând că rețeta pentru prepararea sa este destul de complicată. De fapt, nu este cazul, gătitul baklava este foarte rapid și ușor. Dar, în același timp, o astfel de delicatesă pentru ceai, cum ar fi baklava, este pur și simplu de neînlocuit.
Este necesar
- Pentru 20 de bucăți:
- - 100 g unt
- - 1 pahar de smântână
- - 3 căni de făină
- - 2 cani de nuci decojite
- - 1 cana de fistic curatat
- - 1, 5 căni de zahăr
- - 5 linguri de miere
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți smântână și untul înmuiat într-o ceașcă adâncă, amestecați. Apoi adăugați făină și frământați la un aluat moale.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în patru porții egale. Rolați o minge din fiecare parte. Înfășurați fiecare piesă într-o pungă separată și dați-o la frigider timp de 40 de minute.
Pasul 3
Pentru umplutură, tocați toate nucile în pesmet. După aceea, adăugați tot zahărul acolo, amestecați, apoi adăugați 2 linguri de miere și amestecați din nou, astfel încât mierea să fie distribuită uniform. Împărțiți umplutura în trei părți egale.
Pasul 4
Scoateți aluatul din frigider și rulați o bilă într-un tort subțire plat. Așezați-l pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Intinde 1/3 din umplutura pe tort si preseaza putin.
Pasul 5
Apoi, răsuciți și a doua bilă subțire și așezați umplutura deasupra. Din nou, puneți următoarea parte a umpluturii deasupra. Apoi, alternăm aluatul și umplutura.
Pasul 6
Deasupra baklava, faceți un model de diamant cu un cuțit, dar nu tăiați adânc.
Pasul 7
Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Când aluatul este rumenit, se toarnă peste sirop. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 linguri. linguri de miere și 2 linguri. linguri de apă. Și perie cu miere rămasă.
Pasul 8
Apoi, introduceți în cuptor și coaceți încă 25 de minute.
