Într-o dimineață de weekend, trezește-i pe cei dragi cu miros amețitor de scorțișoară făcând aceste chifle!
Este necesar
- Pentru test:
- Lapte - 250 ml;
- Ou - 1 buc.;
- Unt topit - 1/3 cană;
- Apă - 3 linguri;
- Vanilină - pe vârful unui cuțit (sau un pachet de zahăr vanilat);
- Făină / s - 3 și 1/3 căni;
- Sare - 3/4 linguriță;
- Zahar - 3 linguri (se poate folosi mierea);
- Drojdie uscată - 2 lingurițe
- Pentru umplere:
- Zahar de trestie - 1 cana
- Scortisoara - 4 linguri;
- Unt (temperatura camerei) - 3 linguri
- Pentru glazură:
- Zahăr pudră - 3/4 cană;
- Zahăr vanilat / extract - 1/2 linguriță;
- Lapte - 4 lingurițe;
- Cremă de brânză "Mascarpone" - 2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Punem in aluatul de drojdie. Mai întâi, facem un aluat din jumătate de lapte cald (nu fierbinte!), Lapte, zahăr și drojdie, lăsăm să stea 15 minute într-un loc cald, astfel încât drojdia să „bule”. Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați bine. Lăsăm într-un loc cald timp de 1, 5 ore (este posibil în cuptorul pornit la 40 de grade).
Pasul 2
Pe o suprafață făinoasă, întindeți aluatul care a ajuns într-un strat de 5 mm înălțime. Se unge cu unt înmuiat. Se amestecă scorțișoară cu zahăr din trestie și se întinde uniform peste aluat. Se rulează într-o rolă, se taie în role, se pune pe hârtie de copt și se introduce într-un cuptor cald pentru încă 40 de minute. Ar trebui să crească în dimensiune de cel puțin 1,5 ori.
Pasul 3
Coaceți la 190 de grade timp de 15 - 20 de minute, dar totul depinde de cuptorul dvs.: îndepărtați imediat ce se rumenesc.
Pasul 4
Pentru glazură, amestecați pur și simplu toate ingredientele și acoperiți chiflele calde. Lasam putin sa se raceasca si servim! Bucurați-vă de ceai!
