Toamna este momentul ciupercilor. Ce poți găti cu ciuperci? Aproape totul! Dacă aveți la dispoziție ciuperci proaspete, tratați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu pizza cu ciuperci. Ideal pentru cină.
Este necesar
- - făină - 500 g;
- - apă - 280 g;
- - drojdie uscată - 7 g;
- - sare - 1 linguriță;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - ciuperci porcini - 250 g;
- - sos de roșii - 200 g;
- - galbenele - 250 g;
- - carnati de porc - 200 g;
- - mozzarella - 250 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Creștem drojdie uscată în apă caldă și dulce. Drojdia ar trebui să spumeze.
Pasul 2
Se toarnă făina într-o lamă, se face o depresiune în care se toarnă drojdia diluată. Frământăm aluatul. La sfârșitul lotului, adăugați sare și unt, frământați aluatul încă două minute. Din aluat formăm o bilă, o punem într-un castron cu făină și acoperim cu un prosop. Lăsăm aluatul câteva ore.
Pasul 3
Pentru pizza, este mai bine să folosiți ciuperci proaspete, dar puteți lua și congelate. Se prăjește galbenele în ulei de măsline, se sare după gust și se condimentează cu piper măcinat.
Pasul 4
Adăugați cârnați sfărâmați la ciuperci. Tăiați ciupercile porcini în felii. Tăiați brânza felii subțiri și uscați-le pe șervețele de hârtie.
Pasul 5
Întindeți aluatul într-un tort plat și puneți jumătate sos de roșii și ciuperci porcini. Puneți brânză cu galbenele și cârnați pe cealaltă jumătate. Coacem 15 minute la 250 de grade.
