Budinca este un fel de mâncare plăcut și sănătos atât pentru micul dejun, cât și pentru desert. Copiii vor adora budinca de ciocolată gătită cu o portocală întreagă - arată foarte interesant și, cel mai important, gustul unei astfel de delicatețe va fi amintit mult timp.
Este necesar
- - 200 g făină;
- - 170 g zahăr;
- - 110 g unt;
- - 100 g de ciocolată neagră;
- - 70 g praf de cacao;
- - 1 portocala;
- - 3 ouă;
- - 4 linguri. linguri de lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe apa într-o cratiță mică, se înmoaie portocala în ea, se fierbe 10 minute. În acest moment, topiți ciocolata neagră într-o baie de apă, adăugați 90 g de unt, turnați lapte, amestecați până se omogenizează.
Pasul 2
Se amestecă făina cu pudra de cacao, se cerne printr-o sită fină. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer, adăugați făina de cacao, adăugați masa de ciocolată, continuați să bateți cu viteza redusă a mixerului până când aluatul este complet omogen.
Pasul 3
Ungeți restul de unt pe o formă rotundă refractară, puneți 2/3 din aluat în formă. Pătrunde portocala în mai multe locuri cu o furculiță, taie-o. Așezați portocala în centrul matriței, presând la jumătate în aluatul de ciocolată. Așezați aluatul rămas deasupra, astfel încât portocala să fie acoperită uniform pe toate părțile.
Pasul 4
Așezați matrița într-o cratiță mare, pe care o umpleți cu apă fierbinte în prealabil - ar trebui să ajungă la jumătate din matriță. Acoperiți tigaia cu hârtie de copt, apăsați capacul în jos deasupra.
Pasul 5
Gatiti ciocolata si budinca de portocale aproximativ 2 ore la foc mediu. Se serveste usor cald.
