Care este cel mai bun mod de a găti codul? Gusturile nu au putut fi discutate? După părerea mea, codul este neobișnuit de gustos în sos de brânză smântână. Nu mă crede? Încercați-l și vă va plăcea!
De ce ai nevoie pentru a prepara acest fel de mâncare?
Un pic - mâncare și un strop de suflet.
Cred că doar punându-ți sufletul în procesul de gătit, poți surprinde pe deplin. Simțiți-vă liber să experimentați și să adăugați ingrediente noi, aceasta este singura modalitate de a învăța cum să gătiți bine.
Deci, pregătim felul de mâncare „Cod cu sos de brânză”
Timp de gătit 60 de minute.
Ingrediente principale:
Cod - 1 bucată (mare) sau 2 mai mici
Smântână acră - 200 de grame
Ceapă - 600-700 grame
Brânză - 200 de grame
Făină - o jumătate de pahar
Amidon - o linguriță
Ou - 1 bucată
Tomate - 2 mari
Mai întâi, curățați, spălați și tăiați codul în porții. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte, după ce ați rulat fiecare bucată în făină. Se prăjește până când este crocant. Focul ar trebui să fie mediu.
Se prăjește separat ceapa, tăiată în jumătăți de inele mari. Când prăjiți ceapă, puteți adăuga un cub de bouillon în loc de sare pentru aromă.
Acum trebuie să colectăm totul. În recipientul în care vom coace codul, punem jumătate de ceapă, apoi împăturim cu grijă bucățile de pește și din nou ceapa. Bateți (furculița) cu ou și amidon cu smântână, turnați cod și ceapă astfel încât smântâna să acopere complet peștele. Punem la copt la cuptor la 180 de grade, timp de 30 de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, punem inelele de roșii feliate și presărăm gros cu brânză, pe care am ras-o anterior pe o răzătoare grosieră.
Cinci minute sunt suficiente pentru ca brânza să se topească și să devină consistența dorită. De îndată ce apare o crustă maro la cuptor, opriți gazul și lăsați foaia de copt încă 2 minute, lăsați peștele să se „odihnească” puțin.
Totul poate fi servit.
Serviți codul cu cartofi sau stați singur.
