Carnea de vita suculenta la cuptor cu gust picant si miros fantastic este un adevarat decor al mesei festive.
Este necesar
1 kg de filet de vită; - 300 g prune uscate; - 3 linguri. linguri de ketchup dulce și acru; - 0,5 linguriță de coriandru; - ulei vegetal; - piper negru; - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se înmoaie prunele timp de 20-30 de minute. Scurgeți apa. Scoateți oasele din el cu o scobitoare. Bateți cu un blender pentru a face un piure. De asemenea, puteți roti prunele printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Adăugați coriandru, piper negru după gust și ketchup în piureul de prune. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 3
Clătiți mușchiul de vită. Uscați piesa cu un prosop și periați pe toate părțile cu un amestec de ketchup și prune uscate. Înfășurați carnea într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider timp de 3-4 ore.
Pasul 4
Frecați carnea marinată cu sare, puneți-o pe o foaie de copt, unsă anterior cu ulei vegetal. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.
