Bucătăria azeră este renumită pentru felurile sale de mâncare. Sfecla roșie Fisinjan este un fel de mâncare azer, ușor de preparat și perfect pentru orice masă. Combinația de ingrediente este foarte delicată și delicioasă.
Este necesar
- -200 g sfeclă
- -20 g unt
- -30 g semințe de rodie
- -40 g nuci
- -25 g ceapă
- -Kinza
- -sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță sfecla, se taie felii mici, se pune într-o cratiță. Se toarnă puțină apă peste sfeclă și se fierbe la foc mic. Va dura mult timp să se stingă. Ar trebui să devină moale. Treceți sfecla finită printr-o mașină de tocat carne sau macinați într-un robot de bucătărie sau blender, condimentați cu ulei, apoi presărați sare, amestecați bine.
Pasul 2
Tocăm nucile: fie tăiate cu un cuțit, fie măcinate într-un mortar, fie tăiate cu un blender. Nucile nu trebuie să fie mari, dar nu trebuie să fie tocate prea mult. Strângeți sucul din semințele de rodie, adăugați cu nucile în piureul de sfeclă roșie, amestecați bine. Puneți un vas.
Pasul 3
Tăiați ceapa în inele, puneți deasupra sfeclei, presărați ierburi și nuci. Vasul este gata!
