Cupcake De Ceai Cu Bergamotă și Coniac

Cuprins:

Cupcake De Ceai Cu Bergamotă și Coniac
Cupcake De Ceai Cu Bergamotă și Coniac

Video: Cupcake De Ceai Cu Bergamotă și Coniac

Video: Cupcake De Ceai Cu Bergamotă și Coniac
Video: Кекс с цукатами у Любани! Нежный, вкусный - обалдеть! Cupcake with candied fruits at Lyuban! 2024, Martie
Anonim

Cupcake-ul de pe ceai cu bergamotă și coniac se dovedește a fi foarte suculent. Dacă pregătiți tortul în avans, atunci acesta va deveni puțin mai dens pentru servire. Această delicatesă poate fi păstrată într-un recipient închis timp de o săptămână - în acest timp nu își va pierde gustul rafinat.

Cupcake de ceai cu bergamotă și coniac
Cupcake de ceai cu bergamotă și coniac

Este necesar

  • Pentru patru porții:
  • - 300 g stafide;
  • - 250 g făină de grâu;
  • - 180 g zahăr brun;
  • - 150 ml ceai negru cu bergamotă;
  • - 130 g unt;
  • - 100 ml rachiu;
  • - 10 g praf de copt;
  • - 2 oua;
  • - 1/2 linguriță de ghimbir măcinat.

Instrucțiuni

Pasul 1

Se toarnă stafidele cu ceai fierbinte proaspăt preparat (150 ml), se adaugă 100 ml coniac. Se răcește, se acoperă recipientul, se lasă 6 ore (se poate face peste noapte).

Pasul 2

Bateți untul înmuiat cu zahăr, adăugați ghimbir. Ar trebui să obțineți o cremă pufoasă.

Pasul 3

Se agită ouăle de pui, se adaugă untul, se adaugă puțină făină pentru ca aluatul să nu se stratifice.

Pasul 4

Adăugați făina rămasă, praful de copt și stafidele în unt. Amestecați până se omogenizează, încercați să distribuiți stafidele uniform.

Pasul 5

Transferați aluatul într-o tigaie pentru brioșe, îndreptați-l. Coaceți timp de 1 oră în cuptor la 170 de grade.

Pasul 6

Folosiți un băț de lemn pentru a verifica dacă tortul este gata. Lasa prajitura finita sa se raceasca fara a o scoate din matrita.

Recomandat: