Dovlecelul conține multe substanțe utile și vitale. Una dintre cele mai simple modalități de a prepara această legumă este cu o tocană.
Este necesar
- - varză albă 1/2;
- - dovlecei 1 buc.;
- - morcovi 1 buc;
- - ceapa 1 buc;
- - roșii 0,5 kg;
- - ulei de măsline 3 linguri. linguri;
- - 3 catei de usturoi;
- - ardei gras 1 buc;
- - sare;
- - smântână 1 lingură. lingura;
- - mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatirea legumelor: curatati dovleceii si taiati-i cubulete mici. Tocăm mărunt varza. Frecați morcovii pe o răzătoare fină. Tocam ceapa marunt. Tăiați ardeiul gras în jumătăți de inele subțiri sau benzi scurte.
Pasul 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjește varza tocată, apoi se adaugă dovleceii și ardeii grași și sarea. Fierbeti la foc mediu, amestecand legumele constant.
Pasul 3
Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie separată. Apoi adăugați-le în tocană de legume și fierbeți, acoperite, timp de 20-30 de minute.
Pasul 4
După ce tocanita este gata, lăsați-o să se infuzeze sub capac încă 20 de minute. Și abia atunci îl poți servi pe masă!
