Gătirea unei mese delicioase și satisfăcătoare presupune pregătirea a trei feluri de mâncare. Poate fi o salată pentru o garnitură sau pur și simplu ca o farfurie separată. Salatele stimulează pofta de mâncare. Un singur fel de mâncare fierbinte trebuie să fie prezent. De preferință, carnea, deoarece carnea este îmbogățită cu proprietăți nutriționale, conferă forță și energie corpului. Ce cină fără un desert delicios. Dar desertul ar trebui să fie ușor, pentru că, dacă prânzul este prea consistent, este posibil ca desertul să nu fie atins.
Este necesar
-
- pentru 2 portii de salata:
- sunca slaba - 150 g
- ceapa - 1 buc
- miez de nucă - 6 buc.
- migdale - 3 linguri
- Nuci de Brazilia - 6 bucăți
- suc de lamaie - 1 lingura
- maioneză ușoară - 2 linguri
- sare
- piper după gust;
- ingrediente pentru carne:
- pulpa de vita - 700 g
- cartofi - 4 bucăți
- ceapa - 1 buc
- ardei gras - 2 bucăți
- mărar
- patrunjel tocat - 1 buchet
- smântână - 200 g
- unt - 4 linguri
- sare
- piper - după gust
- ulei vegetal - 1 lingură;
- pentru desert pentru 2 portii:
- prune uscate - 1 pahar
- miere - 2 linguri
- smântână - 1 pahar
- zahăr vanilat - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o, presărați-o cu suc de lămâie și lăsați-o 15 minute. Tăiați șunca cubulețe. Tocăm nucile mari și zdrobim puțin. Se amestecă ceapa pregătită cu șuncă, nuci, sare, piper și se condimentează cu maioneză. Se ornează cu miez, dacă se dorește.
Pasul 2
Spălați bine carnea, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o (7-10 minute) în ulei vegetal până se rumenesc. Curățați cartofii tăiați în bucăți. Faceți același lucru cu ardeii grași. Tăiați ceapa curățată în inele. În patru oale de lut, puneți o linguriță de unt, bucăți de carne, ceapă, ardei, cartofi, pătrunjel, sare și piper după gust. Se acoperă cu smântână, se presară mărar, se acoperă și se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute. Se răcește puțin friptura finită și se servește.
Pasul 3
Se dizolvă mierea într-un pahar cu apă, se toarnă într-o cratiță și se fierbe, se coboară prunele timp de 2 minute. Apoi scoateți fructele uscate și turnați peste smântână, bătută cu zahăr vanilat. Se ornează cu căpșuni, dacă se dorește.
