Ruloul picant de morcovi are un gust original și ușor înțepător datorită adăugării de usturoi și piper negru măcinat. O combinație neașteptată va fi utilizarea brânzei procesate ca umplutură. Acest fel de mâncare poate fi preparat în fiecare zi.
Este necesar
- - 500 g morcovi
- - 3 brânză procesată
- - sare
- - piper negru
- - ulei vegetal
- - 3 căței de usturoi
- - 4 linguri. l. maioneză
- - patrunjel
- - 2 oua
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți morcovii pe o răzătoare fină și prăjiți ușor în ulei vegetal. Bateți ouăle într-un recipient separat folosind un tel. Amestecă amestecul de ouă cu morcovii și continuă să gătești încă 5-6 minute, amestecând continuu.
Pasul 2
Se condimentează cu sare și piper masa de morcovi cu câteva minute înainte de gătit. Adăugați pătrunjel tocat. Așezați morcovii fierți într-un vas de copt și dați-i la cuptor pentru 5 minute.
Pasul 3
Topiți ușor cașul de brânză topit într-o baie de apă, astfel încât să capete consistența smântânii groase. Adăugați câteva linguri de maioneză. Se amestecă bine amestecul și se pune pe clătita de morcov finită într-un strat uniform.
Pasul 4
Înfășurați clătita de morcovi într-o rolă și tăiați-o în bucăți mici. Se ornează cu crenguțe de mentă sau pătrunjel înainte de servire.
