Acest tort este iubit de întreaga mea familie. Fiica mea mă ajută chiar să-l gătesc. Într-adevăr, nu este nimic complicat în procesul de gătit. Îmi place mai ales să decorez tortul cu struguri înjumătățiți. Când le tăiați, nu uitați să îndepărtați oasele. Modelul la întinderea fructelor de pădure poate fi oricare, de obicei fiica mea oferă loc imaginației aici.
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - 3/4 cană de făină
- - 6-7 st. l. pudră de cacao
- - 1 lingură. l. amidon
- - 1 cană de zahăr,
- - 6 ouă.
- Pentru crema:
- - 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
- - 1 pahar de smântână,
- - 3-4 linguri. l. zahăr sau zahăr pudră
- - vanilină pe vârful unui cuțit.
- Pentru decorare:
- - boabe de struguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle, adăugați zahăr la ele și bateți din nou. Se toarnă făina, se amestecă în prealabil cu amidon. Adăugați cacao și frământați rapid aluatul. Se toarnă aluatul finit într-o matriță și se introduce într-un cuptor încălzit la 180-200 de grade.
Pasul 2
Lăsați biscuitul să se răcească după coacere. Nu este atât de ușor, deoarece mirosul produselor proaspete de patiserie nu lasă pe nimeni indiferent. După ce prăjitura s-a răcit, tăiați-o în două straturi.
Pasul 3
Puteți unge prăjiturile cu orice: gem gros, lapte condensat sau cremă de caș. Îmi place combinația de biscuiți cu ciocolată și cremă de caș, așa că vă sugerez să faceți la fel.
Pasul 4
Pentru smântână, amestecați brânza de vaci cu zahărul (sau zahărul pudră), vanilia și smântâna. Crema acră poate avea nevoie de 50 până la 100 g, în funcție de densitatea brânzei de vaci. Răciți crema rezultată și puneți-o pe tort. Se ornează cu struguri.
