Fructele nu sunt incluse în salata de portocale. Dar, datorită pieptului de pui, ciupercilor, brânzeturilor și legumelor, salata se dovedește a fi consistentă, gustoasă și potrivită pentru o masă festivă. O modalitate interesantă de a decora o salată va atrage atât copiii, cât și adulții.
Este necesar
- - 2 file de piept de pui,
- - 200 de grame de cartofi,
- - 200 de grame de morcovi,
- - 3 castraveți murați,
- - 200 de grame de brânză,
- - 300 de grame de șampanie proaspete,
- - 1 ou,
- - 0,5 căni de apă,
- - 3 linguri de ulei de floarea-soarelui,
- - 1 grămadă de verdeață,
- - 1 pachet de maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui și acoperiți-l cu apă rece. Așezați fileurile la foc mare. După fierbere, săriți fileurile și gătiți-le aproximativ 30 de minute la foc mediu. Scurgeți și răciți puiul la temperatura camerei. Tăiați fin fileul răcit.
Pasul 2
Clătiți bine morcovii și fierbeți în apă sărată până se înmoaie. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare fină. Se fierb ouăle, se curăță și se rade.
Pasul 3
Se fierb cartofii, se curăță și se amintește cu o furculiță. Curățați șampanii, clătiți-le și tăiați-le mărunt. Prăjiți ciupercile preparate în ulei de floarea-soarelui (aproximativ 2 minute la foc mare), acoperiți cu apă și fierbeți timp de 20 de minute. Scurgeți șampanii și amestecați cu cartofii.
Pasul 4
Treceți usturoiul prin presă, verdeață și castraveți murați - tocați mărunt. Se rade brânza sau se taie fâșii subțiri. Se amestecă fileul de pui cu usturoiul. Combinați brânza cu ierburi.
Pasul 5
Puneți salata în straturi într-un castron adânc: file, cartofi cu ciuperci, brânză, castraveți murați. Înveliți straturile cu puțină maioneză. Se acoperă cu morcovi fierți și se scoate o „portocală” din ou.
Pasul 6
Puneți salata la frigider timp de o oră și înmuiați-o bine. Se servește ca aperitiv rece.
