Salata de primăvară este alcătuită doar din câteva ingrediente, dar interesantă la gust și strălucitoare la culoare. Salata „portocalie” vă va ajuta să supraviețuiți pe timp înnorat și să așteptați soarele.
Este necesar
- - 1 limbă de porc,
- - 1 roșie proaspătă,
- - 1 ardei gras mare,
- - 1 castravete murat,
- - 1 morcov,
- - 1 litru de apă,
- - câteva crenguțe de mărar și pătrunjel,
- - piper negru măcinat și sare după gust;
- - 2 linguri de maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine limba de porc sub apă rece. Aduceți apa la fiert și sare. Puneți limba în apă clocotită și gătiți timp de 3 ore la foc mic.
Pasul 2
Scufundați limba gătită cu o furculiță în apă rece timp de câteva minute și scoateți pielea din ea. Lasă-ți limba să se răcească.
Pasul 3
Scoateți tulpina și semințele din ardei. Clătiți ardeii sub apă rece și tăiați-i în benzi. Clătiți roșiile și tăiați-le în jumătăți subțiri.
Pasul 4
Curățați morcovii, clătiți-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Tăiați castravetele murat în fâșii mici.
Pasul 5
Se clătește pătrunjelul și mărarul, se usucă și se toacă mărunt. Tăiați limba răcită în benzi.
Pasul 6
Se amestecă toate ingredientele pregătite. Adăugați sare și piper măcinat la maioneză. Condimentați salata cu maioneză și decorați după bunul plac.
