Este foarte ușor să preparați coșuri originale de cartofi. Iar umplutura poate fi orice. Va propun sa gatiti cosuri de cartofi cu ciuperci. Mâncarea este grozavă ca gustare.
Este necesar
- - cartofi - 500 g;
- - ulei vegetal - 500 ml;
- - șampoane - 300 g;
- - ceapa - 2 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - smântână 15% - 4 linguri;
- - frunze de salată - 10 buc.;
- - sare - 0,5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit coșuri de cartofi
Curățați cartofii și tăiați-i în fâșii foarte subțiri. Clătiți cu apă, sare, uscați-l cu un prosop.
Pasul 2
Încălziți uleiul într-o cratiță. Pentru a pregăti coșurile, veți avea nevoie de o sită specială, dublă - mai mare și mai mică. Ungeți o sită mai mare cu ulei vegetal și umpleți un sfert cu fâșii subțiri de cartofi. Cu o sită mică deasupra, apăsați strâns cartofii pe cea mare. Scufundați o sită în ulei în clocot și prăjiți cartofii până se rumenesc. Scoateți sita din ulei și lăsați excesul să se scurgă. Îndepărtați cu grijă platoul de cartofi.
Pasul 3
Pregătirea umpluturii
Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi. Sare. Se prăjește în ulei vegetal. Răcește-l.
Pasul 4
Se rade brânza. Combinați brânza și ciupercile prăjite, condimentați cu smântână.
Pasul 5
Așezați o frunză de salată în partea de jos a coșului de cartofi. Completați cu niște umplutură. Decorează coșul cu ierburi proaspete. Aperitivul este gata! Poftă bună!
