Kiwano este unul dintre cele mai frumoase fructe de peste mări. Se mai numește castravete cu corn african sau pepene galben. Acest bărbat frumos galben, cu coarne drăguțe, a fost recent înregistrat pe rafturile magazinelor rusești, încurcând unii clienți. Ce este acest fruct minune și cu ce se mănâncă?
Patria Kiwano este Africa. Cu toate acestea, astăzi este cultivat în Noua Zeelandă, Israel și America Latină. Acest fruct crește la fel ca castraveții obișnuiți, iar aspectul lor este foarte asemănător. Kiwano în forma sa seamănă puternic cu un castravete gros galben-portocaliu, a cărui coajă este decorată cu spini moi de cel mult un centimetru lungime. În interiorul kiwano este o carne de smarald, jeleu, plină de semințe albe pe care le puteți mânca.
Beneficiile Kiwano
Pulpa Kiwano este saturată cu vitaminele C și B, precum și cu acizi organici, zaharuri și săruri minerale. Utilizarea sa are un efect tonic și răcoritor. Acest fruct îți poate potoli perfect setea. Kiwano are un conținut scăzut de calorii: există doar 20 de kilocalorii la 100 g de pulpă.
Cum se alege Kiwano
Ar trebui să cumpărați fructe nedeteriorate, elastice la atingere. Fructele lente nu trebuie luate. Pe măsură ce se maturizează, spinii Kiwano devin galbeni, așa că atunci când îl alegeți, ar trebui să acordați atenție culorii lor. La temperatura camerei, acest castravete minune este păstrat nu mai mult de patru zile.
Cum se mănâncă Kiwano
Kiwano Ripe combină aromele de banane, castraveți și pepene galben. Trebuie remarcat imediat că gustul său este destul de specific, pentru un amator. Nu-l curățați. Pur și simplu tăiați fructele în pene mici și sugeți pulpa suculentă împreună cu semințele. Se poate folosi și coaja Kiwano. Este un decor minunat pentru compoturi, prăjituri și deserturi.
