Miracle with dovleac este un fel de mâncare original din Dagestan, care durează patruzeci de minute pentru a găti.
Este necesar
- Pentru zece porții:
- - făină de grâu - 300 g;
- - unt - 100 g;
- - nuci - 20 bucăți;
- - trei cepe;
- - dovleac - 1/2 bucata;
- - piper negru, sare - pentru un amator.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocați nucile, turnați apă clocotită, lăsați - ar trebui să absoarbă apa, să se umfle.
Pasul 2
Frământați aluatul din făină, apă (150 ml) și o lingură de sare. Curățați jumătate din dovleac, tăiat în bucăți, frecați grosier.
Pasul 3
Se prăjește ceapa tocată în unt, se amestecă cu dovleac, nuci, sare și piper.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în rondele de dimensiunea unui pumn și rotiți-le. Așezați umplutura pe jumătate din fiecare cerc, conectați marginile. Apoi, întindeți minunea cât mai subțire posibil, asigurați-vă că aluatul nu se rupe!
Pasul 5
Preîncălziți o tigaie, prăjiți prăjiturile pe ambele părți sub un capac închis. Ungeți miracolul gata făcut cu unt.
