Acesta este un fel de mâncare delicios, nutritiv, care ar trebui să fie în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Există un număr imens de rețete - de la clasic la modern original. Rețeta chiftelelor de file de pui cu mozzarella nu te va lăsa indiferent. Din numărul listat de ingrediente, veți obține aproximativ 20-25 chiftele mici.
Este necesar
- - 500 g file de pui sau curcan;
- - 20-25 bile mici de mozzarella proaspătă;
- - sare;
- - piper după gust.
- Pentru sos:
- - 300 g roșii moi proaspete;
- - 2 ceapă mică;
- - 5-7 crenguțe de cimbru proaspăt sau 1 linguriță uscată;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fileul de pui sau curcan, împreună cu ceapa și usturoiul, se răsucesc printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare și piper după gust. Amestecați totul bine și frământați carnea tocată, deoarece aluatul este frământat, acest lucru va adăuga splendoare produsului finit.
Pasul 2
Facem prăjituri mici din carne tocată. Puneți o bucată mică de brânză în mijlocul tortului. Închideți tortul și formați o minge. Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți bilele terminate, dați totul la cuptor și coaceți 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 3
Este timpul să faceți sosul. Tocam usturoiul marunt. Curățați roșiile și tăiați-le cuburi mici sau radeți.
Pasul 4
Se prajesc ceapa si usturoiul in ulei vegetal sau de masline. Adăugați roșiile și fierbeți totul la foc mic timp de 3-4 minute.
Pasul 5
Scoateți frunzele de cimbru din crenguță și presărați sosul cu sare și piper. Scoatem chiftelele din cuptor și turnăm sosul pregătit pe ele și le pregătim la 180 de grade timp de 10 minute.
