Peștele, datorită mineralelor și vitaminelor sale, este una dintre sursele importante pentru menținerea sănătății și a sănătății. Prin urmare, este necesar să se includă mâncăruri din pește în dietă. Prăjiturile din pește nu au un gust diferit de prăjiturile din carne, dar proprietățile lor alimentare sunt benefice pentru persoanele care urmează o dietă. Datorită ușurinței sale de preparare, a valorii nutritive și a bunului gust, acest fel de mâncare este iubit de adulți și copii. Dacă prăjiturile de pește sunt gătite corect, atunci sunt foarte, foarte gustoase.
Este necesar
-
- pește - 1 kg;
- pâine albă - 2 felii;
- lapte sau apă - 0,5 linguri;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 2 buc;
- untură sau unt - 50 g;
- maioneză - 1 lingură. l;
- ulei de floarea soarelui;
- piper;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, scoateți peștele din frigider și dezghețați-l. Pentru a se dezgheța repede, pune-l în apă și lasă-l o vreme. Apoi curățați bine peștele, îndepărtați capul, măruntaiele și pielea. Clătiți bine de mai multe ori în apă curentă rece. Apoi, puneți-l pe o farfurie și lăsați-l timp de cinci până la zece minute pentru a scurge apa.
Pasul 2
Acum ocupă-te de pâine. Puneți-l într-un castron mic și acoperiți-l cu apă sau lapte. Așteptați ca pâinea să se ude și scoateți-o imediat din apă. Strângeți ușor cu mâinile. Apoi curățați o ceapă medie.
Pasul 3
După ce peștele este ușor uscat, îndepărtați toate oasele din el și tăiați-le în file. Apoi, treceți carnea printr-o mașină de tocat mare, împreună cu pâinea înmuiată, ceapa și o bucată de slănină.
Pasul 4
Dacă nu aveți untură de porc, atunci folosiți în loc unt sau margarină cu unt. Acest lucru nu vă va înrăutăți cotletele.
Pasul 5
Razi morcovii pe o razatoare fina si adauga-i la carnea tocata. Apoi rupeți oul și adăugați maioneza. Se amestecă totul bine, sare și piper. După aceea, lăsați carnea tocată să iasă. Lăsați-l să acționeze timp de douăzeci până la treizeci de minute la temperatura camerei.
Pasul 6
După ce a trecut timpul, formați mici paste din carnea tocată bine amestecată. Rulați bine fiecare cotlet în pesmet și trimiteți imediat într-o tigaie preîncălzită.
Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc ușor în ulei de floarea soarelui.
Pasul 7
După aceea, puneți cotletele terminate într-o tavă de email și introduceți-le în cuptor timp de zece până la cincisprezece minute. Aduceți la pregătire, scoateți din cuptor și serviți fierbinte.
Pasul 8
Gustul cotletelor este foarte neobișnuit, așa că mulți nu cred că sunt făcute din pește. Aceste cotlete pot fi servite cu absolut orice garnitură. Piureul de cartofi, pastele, orezul și chiar hrișca funcționează bine. Cotletele sunt delicioase atât calde, cât și reci. Poftă bună!
