Dacă iubești heringul și vrei să faci o salată din el, atunci nu trebuie să te limitezi la faimosul „haina de blană”. Puteți pregăti un fel de mâncare minunat, care este mult mai ușor de preparat decât multe salate și nu este în niciun caz inferior gustului lor.
Este necesar
- - Hering - 1 buc.;
- - Cartofi mari - 2 buc.;
- - Morcovi - 1 buc.;
- - Ceapă - 1 buc.;
- - Ouă de pui - 2 buc.;
- - Ceapă verde - 0,5 grămadă;
- - Maioneză provensală - 2 linguri. l. cu un tobogan;
- - Ardei negru măcinat - 2-3 ciupituri;
- - Sare - 2-3 ciupituri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți cartofii și morcovii, puneți-i într-o oală cu apă, aduceți-i la fierbere și gătiți-i în coajă la temperatura moderată, până se înmoaie. După aceea, scurgeți apa și răciți legumele. Scufundați ouăle de pui într-o cratiță sau oală separată și gătiți-le în apă sărată timp de 10 minute după fierbere.
Pasul 2
Tăiați capul și coada heringului. Deschideți abdomenul cu un cuțit și desprindeți măruntaiele și folia neagră. Îndepărtați pielea și creasta în timp ce folosiți degetele pentru a apuca cât mai multe oase posibil. Tăiați heringul în bucăți mici, îndepărtând orice gropi rămase.
Pasul 3
Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Se curăță ouăle de pui și se toacă mărunt. Îndepărtați coaja de ceapă și împărțiți-le în jumătăți subțiri de inele.
Pasul 4
Transferați heringul tocat, cartofii, ceapa, ouăle și morcovii într-un castron de salată, amestecați-le, adăugați piper negru și sare și condimentați cu maioneză. Garnisiti salata finita cu ceapa verde tocata.
