Este puțin probabil ca atunci când oamenii cumpără orez într-un magazin, oamenii să se gândească la originea acestuia. Între timp, pentru a colecta o recoltă bună a acestei recolte de cereale, trebuie să faceți multă muncă, în plus, se face manual.
Cultivarea orezului
Orezul este cultivat în mod tradițional în sol umed. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. A crescut inițial pe câmpuri uscate. Abia mai târziu, chinezii au descoperit că, dacă o plantă este plantată în sol umed, randamentul acesteia va crește de 20 de ori. Apa protejează culturile de orez de frig și căldură, de asemenea distruge buruienile și menține nivelul de îngrășăminte naturale pe care fermierii înșiși îl întrețin.
Cultivarea orezului începe cu cultivarea câmpului. Trebuie spus că mașinile nu sunt încă folosite în câmpurile de orez, iar terenul este încă arat cu un plug. Se amestecă cu multă apă, transformând-o într-o masă omogenă.
Boabele de orez sunt pre-plantate în „sere” speciale, deoarece dacă sunt plantate imediat pe un câmp inundat, multe dintre ele s-ar putea să nu germineze. Răsaduri înalte de 10 cm sunt plantate pe câmp. Mai mult, nu este nevoie să le plantați în pământ cu mâinile. Trebuie doar să le arunci în apă, unde se înrădăcinează singure.
Durează 5-7 luni până la coacerea orezului. Este adevărat, recent, s-au dezvoltat multe soiuri care se pot coace în doar 3 luni. Când mugurii cresc 50-60 cm, orezul începe să înflorească. Inflorescențele sale constau din 70 de flori mici care înfloresc dimineața devreme. Aroma lor dulce și delicată este foarte asemănătoare cu mirosul orezului gătit.
Când se termină înflorirea, se formează chiar boabele, care sunt consumate ulterior. Orezul recoltat este uscat direct pe drumuri sau lângă case, formând un „covor” de orez neobișnuit.
Depozitare și mâncare
Orezul are o proprietate foarte bună și convenabilă - spre deosebire de multe alte culturi, poate crește în același loc mulți ani. Orezul proaspăt recoltat durează bine un an și apoi începe să devină galben. Achiziționat într-un magazin, poate fi depozitat într-o cutie sigilată timp de până la 3 ani.
Pentru țări precum China, India, Coreea, orezul este alimentul de bază. Este imposibil să ne imaginăm bucătăria rusă fără ea. Printre preparatele preferate din Rusia se numără pilaf, terci de orez, plăcinte cu orez și ouă.
Orezul este foarte benefic pentru corpul uman. Este o sursă de neînlocuit de carbohidrați complecși, fibre, proteine, vitamine B și minerale. Pentru pierderea în greutate, cel mai bine este să mâncați feluri de mâncare cu orez brun. În plus, o astfel de dietă este prevenirea ulcerului gastric și a cancerului.
