Dovleacul, merele și lămâia sunt sănătoase și bogate în vitamine. Culoarea galben-portocalie a gemului de dovleac cu mere și lămâie vă va înveseli. Această gem este foarte gustoasă datorită aromei merelor și a aromei unice de lămâie.
Este necesar
- - dovleac 500 g
- - mere 700 g
- - zahăr 500 g
- - lamaie 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți dovleacul pentru gătit gem. Trebuie spălat, decojit. Scoateți partea moale cu semințele cu o lingură din interior. Apoi scoateți toată porțiunea moale de pe pereții dovleacului. Tăiați această porțiune moale a dovleacului în felii.
Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță mică. Se toarnă destul de puțină apă. Acoperim cu un capac și așteptăm să fiarbă apa. Ne asigurăm că dovleacul nu arde. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Pasul 2
Acum hai să pregătim merele. Acestea trebuie spălate și decojite, iar semințele îndepărtate. Apoi tăiem merele în bucăți. Le punem în apă rece, astfel încât să nu se întunece. Verificăm disponibilitatea dovleacului, ar trebui să devină moale. Adăugați mere la dovleac și continuați să fierbeți, amestecând ușor totul. Se fierbe timp de 10-20 de minute. Ar trebui să faci un piure. Adăugați zahăr și fierbeți încă 10 minute.
Pasul 3
Spălați lămâia și radeți coaja. Încercați să frecați numai coaja galbenă. Tăiați coaja albă de lămâie și aruncați-o. Tăiați pulpa de lămâie în bucăți mici. Scoatem semințele.
Adăugați lămâie și coajă la masa principală de dovleac și mere. Adăugați zahăr treptat. Gatiti inca 10 minute.
Pasul 4
Luăm borcane, acestea trebuie sterilizate. Punem dulceața în borcane până la vârf, acoperim cu capace și le rostogolim. Întoarcem conservele cu capacele în jos. După ce borcanele s-au răcit, le transferăm într-un loc răcoros.
