Bilele de porumb sunt considerate un fel de mâncare național moldovenesc. Pentru a găti colobokuri aveți nevoie de terci de porumb. Este necesar să puneți brânză de oaie și unt în terci. Serviți acest fel de mâncare împreună cu sos de usturoi și smântână.
Este necesar
- - Porumb - 1 lingură;
- - Brânză - 200 g;
- - Unt - 70 g;
- - Ierburi pentru sos - 1 lingură. l.;
- - Usturoiul este potrivit pentru sos - 4 cuișoare;
- - Ulei de măsline pentru sos - 1 lingură. l.;
- - Smântână - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să gătești terciul de porumb. Pentru a face acest lucru, fierbeți două pahare și jumătate de apă, de asemenea, nu uitați să adăugați sare acolo după gust și turnați cerealele acolo într-un jet subțire. Nu uitați să vă amestecați constant. Ar trebui să gătească 20 de minute. După ce a fiert, trebuie răcit.
Pasul 2
Între timp, terciul se răcește, radeți brânza și untul.
Pasul 3
Când terciul s-a răcit, acum puteți face prăjituri din el. Și nu uitați să puneți umplutura în interiorul tortului. Acestea vor fi brânză rasă și unt.
Pasul 4
Rulați câteva bile și așezați-le într-o matriță pre-unsă. Fiecare bilă trebuie să conțină unt. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Vor fi acolo timp de 15 minute. Apoi scoateți-le din cuptor.
Pasul 5
Acum pregătește sosul. Necesită pătrunjel și usturoi. Trebuie tăiate foarte mărunt. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă o lingură de ulei de măsline. De asemenea, ar trebui să existe două linguri de apă clocotită. Sarea se adaugă după gust.
Pasul 6
Așezați colobok-urile pe un vas. Se acoperă cu unt.
