Această plăcintă se dovedește a fi o umplutură foarte satisfăcătoare, aromată și sănătoasă. În principiu, un astfel de tort poate fi oferit casei dvs. ca o cină cu drepturi depline datorită listei uriașe de produse pe care o conține.
Este necesar
- - 825 g cartofi;
- - 615 g de suedez;
- - 395 g morcovi;
- - 175 g de ceapă;
- - 115 g țelină mare;
- - 45 ml ulei vegetal;
- - sare;
- - 345 g mazăre verde congelată;
- - 475 g file de pui;
- - 235 ml de lapte;
- - 35 g făină de grâu;
- - 765 ml bulion de pui;
- - piper negru;
- - aluat de porumb;
- - 35 g frunze de țelină;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii, morcovii, ceapa, rutabagele și țelina trebuie spălate, decojite și tăiate în bucăți mici. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și puneți mai întâi ceapă, rutabagas și morcovi pe el.
Pasul 2
Se prăjesc legumele la foc mic timp de aproximativ 12 minute, apoi se adaugă țelină, se sare, se amestecă și se întind cartofii pregătiți. Continuă să prăjești încă aproximativ 15 minute, amestecând continuu.
Pasul 3
Apoi adăugați fileul de pui tocat mărunt și mazărea verde la legume, amestecați. După 5 minute, transferați puiul și legumele într-un vas de copt.
Pasul 4
Într-o cratiță mică, amestecați lapte și făină. Într-o cratiță mare, aduceți fierberea de pui la fiert, apoi turnați amestecul de făină și lapte și adăugați piper negru. Continuați să gătiți până când sosul fierbe, apoi transferați puiul și legumele în el.
Pasul 5
Rulați aluatul de porumb într-un dreptunghi mai mare decât vasul de copt și presărați frunze de țelină, apăsați-le ușor în aluat.
Pasul 6
Puneți-l într-o matriță, puneți umplutura de pui și legume deasupra și înfășurați marginile agățate ale aluatului spre interior, străpungeți aluatul în mai multe locuri în partea superioară pentru ca aburul să scape și ungeți ouăle cu albuș de ou bătut în prealabil. Se coace la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, până se formează o coajă maro aurie pe tort.
