În această rețetă, vom reda cerealele tradiționale rusești - hrișcă - cu un buchet neobișnuit de condimente indiene.
Este necesar
- - 100 g de hrișcă;
- - 1 morcov mic;
- - 100 g conopidă;
- - 100 g brânză paneer;
- - 0,25 lingurițe fiecare chimen, astefid, curcuma, curry, amestec de ardei;
- - 2 cuburi de 10 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu legume. Le tocăm și brânza cubulețe. Topiți un cub de unt într-o tigaie și adăugați condimente: mai întâi chimenul, apoi, după un minut, restul de condimente. Astfel își vor dezvălui mai bine parfumul. Ținem foc câteva secunde și adăugăm legume și brânză. Se prăjește 3-5 minute.
Pasul 2
Spălăm hrișca și, alternând cu amestecul de brânză-legume, o punem într-un vas ceramic pentru coacere în straturi. Vă rugăm să rețineți că formularul trebuie să aibă un capac! Se acoperă cu sare și se toarnă apă clocotită, încoronează totul cu un cub de unt.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți terciul acolo 20-25 de minute, acoperindu-l cu un capac. Se servește cu ierburi proaspăt tocate. Poftă bună!
