Muștarul este o plantă aromată anuală. În înălțime, poate ajunge la 40-50 cm. Cele mai cunoscute tipuri sunt muștarul alb, maro și negru. Boabele plantei sunt folosite la fabricarea condimentelor. Pudra de muștar este folosită și în medicina tradițională.
Semințele de muștar conțin: proteine vegetale, grăsimi (până la 35%), ulei esențial, enzime, glicozide, mucus, fibre dietetice. De asemenea, conțin vitaminele A, E, D, grupa B, potasiu, magneziu, zinc, calciu, fier, sodiu. Muștarul este fabricat din pulbere, care se obține prin prelucrarea tortului cu ulei. Tortul rămâne după presarea uleiului din semințele de muștar. Muștarul gata preparat este utilizat pe scară largă ca condiment. Îmbunătățește pofta de mâncare, stimulează producția de suc gastric, ajutând la digerarea alimentelor grele. Pentru un stomac supărat, este util să includeți o cantitate mică de condimente în dietă, deoarece neutralizează toxinele. În acest caz, este important să nu vă lăsați purtați - condimentul poate irita membrana mucoasă.
Consumul de muștar vă permite să vă accelerați metabolismul, să scăpați de producția crescută de gaze.
Muștarul are un efect antiinflamator, antimicrobian și antifungic, antioxidant asupra organismului, stimulează circulația cerebrală, îmbunătățește funcțiile de memorie și atenție. Se recomandă includerea acestuia în dietă în cantități mici pentru boli ale vezicii biliare, boli ale sistemului cardiovascular. Este bine să-l folosiți pentru pierderea în greutate, deoarece are capacitatea de a descompune grăsimile. Este util să folosiți muștar pentru răceli. În medicina populară și oficială pentru răceli, se utilizează bronșită, pleurezie, tencuieli de muștar, care au un efect de încălzire, analgezic, iritant local.
Alte indicații pentru utilizarea medicamentului sunt: osteocondroză, mialgie, nevralgie, vânătăi ale țesuturilor moi; artralgie, entorse. Înainte de utilizare, tencuielile de muștar se scufundă în apă caldă timp de jumătate de minut. Apoi se aplică pe piele: pentru bronșită, pneumonie, răceli - pe spate (evitând zona inimii), pentru migrene - pe spatele capului, cu nevralgie, entorse - pe locuri dureroase. Tencuielile de muștar se mențin timp de 5-10 minute, apoi se spală zona pielii cu apă. Pentru rinita severă și persistentă, puteți folosi pudră de muștar pentru băi de picioare. Instrumentul este utilizat pentru a trata psoriazisul, neurodermatita. Pe bază de muștar, se fabrică tencuieli, care sunt utilizate în tratamentul reumatismului, nevralgiei, sciaticii, gutei, nevritei.
Muștarul este un afrodiziac și poate fi consumat atât de bărbați, cât și de femei.
Pentru migrene, vă puteți ține mâinile într-o soluție de muștar. Pentru a-l pregăti, adăugați o mână de pulbere în apă fierbinte, amestecați, răciți până se încălzește și țineți mâinile timp de 8-10 minute. Pentru tratamentul artritei, se pregătește un amestec de muștar și vodcă. Veți avea nevoie de: 0,5 litri de vodcă, 100 g de pulbere de muștar, 200 g de sare. Totul se agită și se lasă 2 zile. Apoi se fac comprese pe pete dureroase (durează 2-3 ore pe zi). Cursul tratamentului este de 2 luni.
Muștarul este contraindicat pentru alergii, tuberculoză pulmonară. Consumul excesiv al produsului poate provoca dezvoltarea dificultății de respirație, scăderea ritmului cardiac, leșin. Utilizarea externă a produsului poate provoca arsuri ale pielii. Sarcina nu este o contraindicație pentru consumul de muștar, cu condiția ca femeia să nu fie alergică la produs.
