Cuvântul „viburnum” este de origine slavă antică. Savanții diferă prin interpretarea sensului său. Unii sugerează că acesta a fost numele plantei care crește de-a lungul marginilor mlaștinilor, în timp ce alții susțin că numele a indicat culoarea strălucitoare a fructului. Culoarea roșie a servit drept simbol al fericirii, dragostei și frumuseții pentru slavi, așa că nu este nimic surprinzător în faptul că viburnul a devenit un atribut de nuntă.
Viburnum este o tufă, dar uneori crește sub forma unui copac. Florile albe ca zăpada sau roz, adunate în ciorchini, împodobesc tufișul din mai până în iunie. Vederea viburnului înflorit este neobișnuit de frumoasă, dar când fructele roșii strălucitoare se coc, vederea devine pur și simplu uimitoare.
Planta este foarte nepretențioasă, deci poate fi plantată în locuri cu orice iluminare și sol, precum și în vecinătatea altor plante. Viburnum se găsește în Europa și în pădurile din Rusia.
Kalina este bine cunoscută pentru proprietățile sale medicinale, iar opinia că numai fructele de padure sunt utile nu este pe deplin corectă. În medicina populară, se utilizează aproape toate părțile plantei: flori, fructe, scoarță, frunze, rădăcini, care sunt uscate într-un loc bine ventilat (sub un baldachin). Depozitați astfel de materii prime uscate în cutii sau pungi de hârtie.
Boabele sunt recoltate numai după primul îngheț pe vreme uscată, când amărăciunea le părăsește. Pentru a îndepărta gustul amar de pe fructele de padure viburnum, trebuie să le țineți 5-7 minute în apă clocotită.
Fructele de viburn sunt bogate în diverse vitamine (C, E, K, P), fier, fosfor, caroten, precum și taninuri, zaharide, uleiuri grase, acizi ascorbici și acetici. Fructele de arbust sunt clasificate drept alimente pentru diabetici. Fructele cu viburn sunt utilizate în tratamentul ficatului, sistemului digestiv, a tulburărilor nervoase. Planta este capabilă să exercite efecte antiinflamatorii, diuretice, astringente și hemostatice, iar conținutul ridicat de substanțe biologic active are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și normalizează tensiunea arterială.
Înainte de a începe tratamentul cu remedii populare, este necesară o consultație de specialitate. Acest lucru va ajuta la diagnosticarea și selectarea corectă a medicamentelor, la identificarea toleranței acestui medicament, la eliminarea tuturor riscurilor.
Viburnul nu este doar o plantă medicinală minunată, ci este utilizat pe scară largă și ușor în gătit. Din cele mai vechi timpuri, fructele de viburnum au ocupat un loc semnificativ în bucătăria rusă și ucraineană. De sărbători, au copt cu ea plăcinte și prăjituri cu brânză, au preparat cvas și jeleu. Acum, din fructe se prepară o varietate de feluri de mâncare, sosuri, cereale cu miere și viburnum.
Pentru preparatele de casă, gemul, gemul, gemurile, jeleurile sunt gătite din fructe de pădure, sunt congelate, uscate și uscate și fac, de asemenea, compoturi, mousse, sucuri. Fructele de viburnum au un conținut scăzut de calorii, prin urmare, pentru cei care urmăresc slăbiciunea figurii, acestea sunt un mijloc excelent pentru a pierde în greutate.
În plus față de medicină și gătit, viburnul este utilizat în cosmetologie ca tonic, precum și pentru refacerea și întinerirea pielii, întărirea părului. Sucul proaspăt este un remediu excelent pentru acnee, zona zoster, îndepărtarea acneei, albirea pielii, decolorarea pistruilor și a petelor de vârstă, iar o infuzie de flori de plante înlocuiește o loțiune potrivită tuturor tipurilor de piele.
Kalina este un remediu eficient pentru combaterea ridurilor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să înghețați sucul de fructe de padure în forme și să vă ștergeți fața cu bucăți de gheață în fiecare dimineață. Rezultatul nu va întârzia să apară.
