Fursecurile de casă nu trebuie să fie doar gustoase, ci și frumoase. Este de dorit ca acesta să fie pregătit rapid și fără probleme. Este exact ceea ce sunt fursecurile Snail în două culori - pot fi coapte din produse accesibile și ieftine, iar produsele finite arată foarte elegant.
Cookie-ul și-a primit numele pentru aspectul său original - o spirală în două culori îl face foarte eficient. Pentru coacere, puteți folosi orice aluat - biscuiți, pâine scurtă și chiar puf. Pentru nuanțe suplimentare de gust și nuanța dorită, aluatul se adaugă piure de fructe, fructe confiate, vanilie, pudră de cacao.
„Melci” de ciocolată-vanilie
Această rețetă poate fi utilizată pentru a face fursecuri delicioase fărâmițate. În loc de zahăr vanilat, aluatul poate fi aromat cu vanilie sau esență.
Vei avea nevoie:
Pentru aluatul de vanilie:
- 1, 5 pahare de făină de grâu;
- 1 lingurita de zahar vanilat;
- 150 g unt;
- 0,5 căni zahăr granulat;
- 1 ou.
Pentru aluatul de ciocolată:
- 1, 5 pahare de făină de grâu;
- 1 ou;
- 1 lingura praf de cacao;
- 150 g unt;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 ou pentru lipire.
Dacă îți plac fursecurile sfărâmicioase, folosește gălbenușuri în loc de ouă întregi.
Pregătiți aluatul de vanilie și ciocolată în două recipiente. Ungeți untul înmuiat cu zahăr și un ou. Adăugați zahăr vanilat într-un recipient și praf de cacao în celălalt. Apoi adăugați făina cernută în porții și frământați aluatul. Nu-l încreți prea mult timp - după câteva minute, uleiul va începe să se topească și amestecul va deveni prea moale. Adunați aluatul de ciocolată și vanilie în bile, înveliți cu folie alimentară și puneți-l la rece timp de o jumătate de oră.
Aluatul pentru biscuiți poate fi pregătit în prealabil și pus în congelator.
Scoateți aluatul din frigider și rotiți-l în două straturi. Se întinde stratul de vanilie pe o tablă, se periază cu un ou bătut și se acoperă cu un strat de ciocolată. Întindeți-l și cu un ou, apoi rotiți ambele tipuri de aluat într-o sul. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
Tăiați rola înghețată în felii cu un cuțit ascuțit și așezați-le pe o foaie de copt curată și uscată. Puneți cookie-urile într-un cuptor preîncălzit la 240C. Coaceți produsele timp de 15-20 de minute. Scoateți fursecurile terminate de pe foaia de copt și răciți-le pe masă.
„Melcul” poate fi servit cu ceai sau prezentat prietenilor, ambalat într-o cutie frumoasă.
„Melci” de ciocolată cu mere
Încercați o altă opțiune cookie. Aluatul ușor cu adaos de piure de fructe va avea o aromă plăcută și un gust delicat.
Vei avea nevoie:
- 2 cani de faina de grau;
- 1 ou;
- 0,5 căni de zahăr;
- 0,3 cani de ulei vegetal inodor;
- 1 lingura praf de cacao;
- 1 măr mare;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1 lingură de miere.
Cernem făina și amestecăm cu bicarbonat de sodiu și zahăr. Adăugați oul bătut, uleiul vegetal și frământați pe un aluat ușor. Împărțiți-l în două. Adăugați pudră de cacao la una.
Curățați, tăiați și tăiați mărul într-un robot de bucătărie. Așezați sosul de mere peste a doua jumătate a aluatului și frământați până se omogenizează. Rulați ambele tipuri de aluat în straturi. Așezați un strat pe o scândură și periați-l cu miere diluată în puțină apă. Așezați al doilea strat deasupra și acoperiți-l și cu sirop. Rulați aluatul într-o rolă și apoi tăiați-l în pene.
Întindeți fursecurile pe o foaie de copt unsă. Completați-l cu siropul de miere rămas. Coaceți produsele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, apoi scoateți-le din foaia de copt și puneți-le la frigider.
