Supa indiană dhal este populară nu numai în patria sa, ci și în Europa și America. Acest fel de mâncare fierbinte are un aspect luminos și un gust picant.
Este necesar
- - 1/2 linguriță. chili măcinat
- - 1/2 linguriță. curcumă
- - 2 catei de usturoi
- - 1 kg de conserve de roșii
- - 500 ml bulion
- - 1 cap de ceapă
- - suc de lămâie
- - 1 lingură. lentile roșii
- - 1 castravete
- - sare
- - piper negru
- - ierburi proaspete
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați bine usturoiul și ceapa și prăjiți-le în ulei vegetal. Adăugați toate condimentele necesare - chili, piper negru, curcuma. Se prăjește amestecul timp de 5 minute.
Pasul 2
Transferați amestecul de ceapă într-o cratiță mică. Se toarnă bulionul și roșiile tocate mărunt. Clătiți lintea în apă rece și adăugați la amestecul principal la 10 minute după fierbere.
Pasul 3
Când lintea este fragedă, adăugați zeamă de lămâie și ierburi mărunțite în supă. Se condimentează cu sare după gust, dacă este necesar. Dhal poate fi condimentat cu smântână înainte de servire. Așezați o cantitate mică de castravete tocat în fiecare farfurie.
