Vă sugerez să încercați să faceți șnițel din carne tocată. Preparatul se prepară rapid și ușor. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4 porții.
Este necesar
- - carne de porc (file) - 300 g;
- - miel (file) - 300 g;
- - paine alba - 2 felii;
- - ceapa - 3 capete;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper alb măcinat - 0,5 lingurițe;
- - patrunjel (verde) - 30 g;
- - ou - 1 buc;
- - unt - 50 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ulei vegetal - 2 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pâinea trebuie înmuiată în apă rece timp de 3-5 minute. Scurgem apa, stoarcem excesul de lichid din pâine.
Pasul 2
Carnea mea, tăiată în bucăți. Trecem printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 3
Curățați ceapa (2 capete), tocați-o mărunt. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. Tocam patrunjelul.
Pasul 4
Amestecăm pâine, ceapă, carne tocată, pătrunjel, ou, unt, sare și piper. Amesteca bine. Formăm din masa rezultată de prăjituri (de mărimea unei palme), punem pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui.
Pasul 5
Tăiați ultimul cap de ceapă în inele și puneți-l pe o prăjitură cu carne. Curățați morcovii, tăiați-i în inele, întindeți-i în jurul cărnii. Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 35 de minute.
Pasul 6
Așezați ușor carnea și legumele pe o farfurie de servire. Decorați vasul cu ierburi proaspete. Vasul este gata! Poftă bună!
