Dacă traduceți numele cookie-ului la propriu, veți obține „un cookie care are de toate”: lista ingredientelor include fulgi de ovăz, ciocolată, nuci și fructe uscate … Dar cel mai interesant lucru este că acest amestec dă naștere la un gust cu adevărat minunat!
Este necesar
- - 55 g nuci;
- - 113 g unt nesărat;
- - 105 g zahăr brun „Demerara”;
- - 50 g zahăr alb;
- - 2 oua mici;
- - 3/4 linguriță extract de vanilie;
- - 130 g făină premium;
- - 1/2 linguriță sifon;
- - 1/4 linguriță sare;
- - 80 g de fulgi de ovăz;
- - 50 g stafide;
- - 45 g nucă de cocos;
- - 85 g picături de ciocolată (ciocolată tocată mărunt).
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți mai întâi uleiul din frigider pentru a-l înmuia. Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade și uscați nucile în el timp de aproximativ 10 minute, până când apare o aromă de nucă. Răcește-le și toacă-le la întâmplare cu un cuțit.
Pasul 2
Măriți temperatura în cuptor la 190 de grade. Bateți untul și zahărul într-o cremă ușoară pufoasă. Bate în ouă unul câte unul, apoi adaugă extract de vanilie în amestec.
Pasul 3
Combinați separat toate ingredientele uscate: făină, bicarbonat de sodiu, sare, fulgi. Adăugați-le în aluatul lichid și amestecați. Adăugați în masă nuci tocate, picături de ciocolată (ciocolată tocată mărunt), fructe uscate și nucă de cocos. Se amestecă pentru a distribui uniform aditivii.
Pasul 4
Acoperiți foaia de copt cu pergament. Întindeți aluatul pe el cu o lingură la o distanță decentă una de cealaltă (aproximativ 4 - 5 cm). Modelați fursecurile zdrobindu-le cu aceeași lingură până când acestea au puțin peste un centimetru grosime. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Se răcește pe o foaie de copt și apoi pe o grătar.
