Ficatul delicat cu mere și ceapă este un miros delicios și un gust unic. Un astfel de fel de mâncare este mâncat chiar și de cei cărora nu le place ficatul. Gătitul unui ficat în stil Berlin este destul de simplu; nu aveți nevoie de abilități culinare speciale.
Este necesar
- - 500 g ficat
- - 2 mere
- - 1 cap de ceapă
- - făină
- - ulei vegetal
- - 1 lingură de boia
- - ½ lingură de curry
- - piper negru
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ficatul și îndepărtați filmul de pe el. Tăiați-l în bucăți, bateți-l și rotiți-l în făină. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. Condimentați cu sare și piper înainte de a întoarce ficatul pe cealaltă parte.
Pasul 2
Așezați ficatul gătit pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.
Pasul 3
Se spală merele, se curăță și se taie felii. Strecurați uleiul în care a fost prăjit ficatul și prăjiți merele în el. Acestea ar trebui să fie saturate cu un miros de ficat.
Pasul 4
Prăjiți merele până se înmoaie. Așezați-le pe o farfurie.
Pasul 5
Tocam ceapa in aceeasi tigaie, adaugam boia, curry si sare. Călește ceapa până se înmoaie.
Pasul 6
Îndoiți alimentele gătite în straturi: mere, apoi ficat și ceapă. Pune vasul finit la cuptor 5 minute sau la cuptorul cu microunde 2 minute.
