Încântați-i pe cei dragi cu acest delicios tort. Le va plăcea! De asemenea, această plăcintă poate fi servită la timp pentru sosirea prietenilor, poate înlocui felul principal.
Este necesar
- - 2,5 căni de făină
- - 100 g unt
- - 2 oua
- - 300 g brânză de vaci
- - un vârf de cuțit de sare
- Pentru umplere:
- - 200 g carne tocată
- - 3 buc. ouă fierte
- - 2 buc. oua crude
- - 100 g brânză procesată
- - 2 roșii
- - sare, condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați untul în bucăți. Este de dorit ca uleiul să fie la temperatura camerei, apoi va fi mai ușor să lucrați cu el. Cerneți făina printr-o sită pentru a o oxigena și îndepărtați bucățile nedorite și adăugați sare și unt.
Pasul 2
Frecați untul în făină, adăugând treptat cașul. Adăugați ouăle în aluat și frământați. Se da la frigider pentru 20 de minute. După scoaterea aluatului, întindeți-l, separând ¼ partea, acoperiți matrița unsă cu ulei vegetal cu aluatul rezultat. Apăsați aluatul pe laturi.
Pasul 3
Separați gălbenușurile de albușuri și adăugați la carnea tocată împreună cu ouăle fierte. Puneți veverițele în frigider, deoarece acestea vă vor fi la îndemână. Presară carnea tocată cu condimente la alegere. Acesta poate fi un condiment pentru carnea tocată, busuiocul uscat sau ierburile provensale. Se amestecă bine umplutura și se pune într-o matriță.
Pasul 4
Așezați roșiile tocate deasupra umpluturii. Așezați un strat de brânză deasupra roșiilor. Se bat albusurile racite impreuna cu sarea intr-o spuma si se toarna peste umplutura. Rolați aluatul rămas și tăiați-l în felii. Așezați farfuriile deasupra tortului.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune plăcintă în ea. Lăsați-l să se coacă aproximativ 45 de minute. Încercați să verificați dacă tortul este gătit din când în când, deoarece puterea cuptoarelor este diferită.
