Carnea franceză este un fel de mâncare foarte simplu și în același timp festiv, care va decora orice masă. O puteți servi chiar și fără garnitură, doar presărați cu ierburi. Este mai bine să alegeți porc sau vită pentru fel de mâncare.
Este necesar
- - 500 g de carne de porc;
- - 4 arcuri medii;
- - 4 cartofi mari;
- - 300 g de brânză;
- - maioneza;
- - oțet sau suc de lămâie;
- - unt;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea trebuie tăiată în straturi mici și nu foarte groase, bătută. Apoi adăugați condimente după gust. Separat, tăiați în inele câteva ceapă mare, turnați într-un castron și stropiți puțin cu oțet sau suc de lămâie. Radeți brânza tare pe o răzătoare medie. Se spală cartofii, se curăță și se taie felii subțiri.
Pasul 2
Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți bucăți de cartofi pe ea, adăugați puțină sare și piper, puneți carne de porc deasupra. Puteți să-l răspândiți foarte aproape unul de celălalt sau îl puteți răspândi la o distanță mică, astfel încât porțiunile să se dovedească a fi mici.
Pasul 3
Puneți inele de ceapă tocate deasupra cărnii (ciupercile și cercurile de roșii pot fi adăugate, dacă se dorește). Apoi ungeți totul cu maioneză și presărați cu brânză rasă.
Pasul 4
Trebuie să coaceți carnea aproximativ 20-30 de minute la o temperatură de 180 ° C până când apare o crustă aurie.
