Acest fel de mâncare va încânta pe oricine îl gustă! „Rybka” se obține cu o crustă crocantă și o umplutură fragedă. Este greu de ghicit din ce este făcut acest preparat delicios!
Vei avea nevoie:
- Brânză Adyghe - 200 gr
- Alge marine Nori - 6 foi
- Făină - 4 linguri. l.
- Apă - 6 linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Condimente: asafoetida, hop-suneli, piper negru - după gust.
Mai întâi, tăiați brânza Adyghe în cuburi dreptunghiulare de aproximativ 1,5 centimetri lățime. Apoi tăiați algele nori în benzi. Lățimea unei benzi de nori trebuie să corespundă lungimii blocului de brânză.
Se toarnă apă purificată într-o ceașcă adâncă. Umeziți fiecare fâșie de alge marine nori cu această apă pentru a o înmuia. Înfășurați toate cuburile de brânză Adyghe în alge marine nori.
Apoi pregătiți aluatul pentru prăjirea „peștelui”. Pentru a face acest lucru, turnați 6 linguri de apă într-un castron adânc, adăugați 5 linguri de făină, condimente: asafoetida, hamei-suneli, piper negru. Se sare și se amestecă bine amestecul până la smântână groasă.
Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Înmuiați fiecare bloc în aluat de făină și puneți-l în ulei fierbinte să se prăjească. Se prăjește peștele pe ambele părți până se rumeneste. Serviți acest delicios preparat vegetarian cu spaghete, terci preferat sau o salată proaspătă de legume.
