Carnea delicată și suculentă este o delicatesă preferată și indispensabilă pe masa festivă din fiecare casă. Mai mult, cu sărbători abundente, mâncărurile din carne grasă dau o sarcină extraordinară asupra corpului, împovărându-ne cu kilograme în plus în talie și șolduri. Dar există o alternativă excelentă la carne de porc și cârnați - pastor de păsări de curte - fragedă și suculentă, parfumată și sănătoasă, care este ușor de preparat fără să vă dea probleme. Acest fel de mâncare va fi o descoperire minunată pentru dvs. chiar și în timpul săptămânii, înlocuind cârnații în sandvișuri și ca fel principal cu o garnitură de legume.
Este necesar
- - file de pui sau curcan - 0,5 kg
- - apă - 1 litru
- - sare - 2 linguri. l.,
- - boia dulce - 1 linguriță
- - piper negru măcinat - 1 linguriță
- - ardei iute -1 lingurita
- - fasole de coriandru -1/2 linguriță
- - coriandru măcinat -1/2 linguriță
- - muștar - 1 linguriță
- - ulei vegetal - 2 linguri
- - condimente hamei-suneli - 1 linguriță.
- - miere lichidă - 1 linguriță.
- - usturoi - 2-3 catei
- - folie de aluminiu
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți saramură la o rată de 2 linguri. l. sare la 1 litru de apă.
Pasul 2
Curățați carnea din filme și înmuiați-o în saramură timp de 2 ore.
Pasul 3
Scurgeți saramura, uscați carnea cu șervețele. Se întinde gros cu amestecul de condimente. Între timp, preîncălziți cuptorul la 250 de grade.
Pasul 4
Puneți carnea pe folie - nu este nevoie să o înfășurați! Coaceți exact 15 minute. Lăsați carnea la cuptor încă 2 ore. Nu deschide cuptorul!
