Plăcintele „Bombochki” sunt o alternativă la pastele. Gătirea lor este foarte rapidă și ușoară. Aluatul este crocant. Umplutura este suculentă și aromată.
Este necesar
- Pentru test:
- - 3 pahare de făină;
- - 1 pahar de apă;
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 1 linguriță de sare.
- Pentru umplere:
- - 200 g brânză de vaci;
- - 6 roșii;
- - 3 catei de usturoi;
- - mărar;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătirea umpluturii. Mash brânză de vaci, sare. Tăiați mărunt usturoiul și mărarul. Apoi adăugați la caș și amestecați bine. Tăiați roșiile în cercuri.
Pasul 2
Gătit aluatul. Se fierbe apă, se adaugă zahăr, sare și ulei vegetal. Framanta aluatul.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în două. Rulează două straturi.
Pasul 4
Puneți roșiile, tăiate în cercuri, pe primul strat de aluat, lăsând o distanță de 2-3 centimetri între ele.
Pasul 5
Puneți umplutura de caș pe roșiile pregătite și acoperiți cu al doilea strat de aluat.
Pasul 6
Tăiați cu grijă plăcintele de-a lungul conturului roșiei cu un pahar. Orbiți marginile fiecărui tort.
Pasul 7
Pregătiți o tigaie cu laturile înalte. Se toarnă ulei vegetal și se încălzește, abia apoi se coboară primul lot de plăcinte pentru prăjit. Untul ar trebui să ascundă prăjiturile complet. Întoarceți-vă după cum este necesar.
Pasul 8
Serviți plăcinte cu găluște reci sau iaurt.
