Tartelele delicioase de roșii sunt o gustare excelentă atât acasă, cât și la locul de muncă. Sunt bune atât calde, cât și reci.
Este necesar
- Pentru test:
- - 350 g făină de grâu;
- - 1 lingurita de sare;
- - 2 oua;
- - 230 g unt.
- Pentru umplere:
- - 300 g smântână 20% grăsime;
- - 1 ou;
- - 4 linguri de parmezan (ras);
- - 5 roșii mici;
- - sare, piper după gust.
- De asemenea, veți avea nevoie de matrițe pentru tartletă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați aluatul din făină, ouă, 1 linguriță de sare și unt congelat tocat mărunt (nu trebuie să se lipească de mâini). Apoi înfășurați aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 3
Bateți ușor oul cu smântână, adăugați brânză rasă, sare și piper după gust. Tăiați roșiile felii.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în 8 părți egale și întindeți (nu foarte subțire) pe o suprafață făinoasă. Apoi puneți în forme speciale pentru plăcinte (15-20 cm diametru), care trebuie mai întâi unse cu unt.
Pasul 5
Se toarnă amestecul de brânză deasupra aluatului, se adaugă câteva felii de roșii și se coace la cuptor până se rumenesc (aproximativ 30 de minute).
