Un mic dejun bun poate crea starea de spirit pentru întreaga zi. Prin urmare, este atât de important să vă începeți ziua cu un mic dejun hrănitor, delicios și frumos. Tartelele de ou se potrivesc perfect acestor criterii - pregătiți-le dimineața pentru întreaga familie.
Este necesar
- - 250 g făină;
- - 150 g smântână;
- - 125 g unt;
- - 13 ouă;
- - 2 linguri. linguri de apă rece, pesmet, parmezan ras;
- - jumătate de pălărie de ardei gras;
- - patrunjel, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți aluatul pentru tartletele în sine: amestecați făina cu un praf de sare și unt rece cuburi. Se adaugă 1 ou și 2 linguri de apă rece, se frământă rapid aluatul și se înfășoară în folie de plastic. Dați-l la frigider timp de o jumătate de oră pentru a răci aluatul.
Pasul 2
Clătiți ardeiul gras, îndepărtați semințele și pereții despărțitori - avem nevoie doar de jumătate din ardei, tăiați-l în cuburi mici. Clătește câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt și toacă mărunt.
Pasul 3
Se întinde untul pe 6 tăvi mici, se întinde aluatul și se pune în forme. Se acoperă cu 1 linguriță de smântână 20% grăsime, se presară pesmet, sare. Bateți ușor 2 ouă de pui sau 3 ouă de prepeliță pe porție în plăcinte. Încercați să nu amestecați gălbenușurile cu albul. Așezați felii de ardei roșu și pătrunjel tocat deasupra albușului. Se condimentează cu sare după gust, se presară cu puțină brânză rasă.
Pasul 4
Coaceți tartletele cu ou pentru micul dejun la cuptor la 200 de grade. 30 de minute vor fi suficiente, apoi acoperiți tartelele cu folie și coaceți-le încă 10-15 minute. Scoateți din cuptor și serviți imediat fierbinte. Pâinea albă poate fi servită separat.
