Cu siguranță vei fi surprins de combinația de supă de mazăre cu pește roșu. Nimic în neregulă! Vă putem asigura că la pește se dovedește la fel de bine. Dacă, totuși, asociați puternic supa de mazăre cu gustul cărnii afumate, atunci luați pește afumat, îi va da acea aromă de fum foarte preferată.
Este necesar
- - 300 g file de pește roșu;
- - 1 pahar de mazăre verde despicat;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 cartofi;
- - ulei vegetal;
- - sare, piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă rece peste mazăre și se gătește sub capac. Dacă ați luat doar mazărea despicată, atunci în 20 de minute nu va fierbe, ci chiar va fierbe. Și exact asta avem nevoie.
Pasul 2
Curățați și tocați usturoiul, apoi prăjiți-l în ulei vegetal fierbinte timp de 2 minute la foc mediu.
Pasul 3
Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri.
Pasul 4
Desfaceți peștele în bucăți mici.
Pasul 5
Folosiți un blender pentru a purea mazărea gătită. Reglați densitatea piureului cu apă.
Pasul 6
Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 7
Puneți din nou pe foc, adăugați cartofi în supă și gătiți până se înmoaie.
Pasul 8
La sfârșitul gătitului, înmuiați peștele în supă, amestecați ușor. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.
