S-ar părea că este o plăcintă obișnuită cu mere, dar nu totul este atât de simplu - se dovedește a fi moderat dulce, ușor umed, delicat aromat și fructos. Cardamomul măcinat este punctul culminant al acestei plăcinte.
Este necesar
- - 550 g mere;
- - 340 g făină;
- - 175 g zahăr;
- - 150 g unt;
- - 140 ml lapte;
- - 50 g zahăr brun;
- - 10 g cardamom măcinat;
- - 8 g praf de copt;
- - 2 oua;
- - esență de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înveliți vasul de copt cu ulei, tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie pergament. Cernem făina împreună cu cardamomul și praful de copt. Curățați două mere, tăiate felii subțiri, puneți într-o formă în cerc, presărați cu zahăr brun deasupra. Se curăță restul de mere, se toacă mărunt.
Pasul 2
Bateți untul înmuiat cu zahăr până devine pufos, adăugați esență de vanilie (1 linguriță este suficientă) și ouăle, amestecând până când zahărul granulat se dizolvă complet.
Pasul 3
Adăugați pe rând untul cu lapte și făină, frământați un aluat neted din aceste componente. Adăugați merele tocate și amestecați cu o lingură sau o spatulă.
Pasul 4
Puneți aluatul rezultat în forma pregătită deasupra merelor, nivelați cu o spatulă, astfel încât aluatul să fie puțin mai înalt la marginile formei decât în centru.
Pasul 5
Așezați tigaia la cuptor la 180 de grade. Coaceți timp de 55-60 de minute, verificați pregătirea tortului cu un băț de lemn, deoarece toate cuptoarele și formele sunt diferite, prin urmare, timpul de gătit va diferi, de asemenea.
Pasul 6
Se răcește plăcinta de mere terminată cu cardamom timp de 10 minute, apoi se răstoarnă pe o grătar, se scoate hârtia pergament și se răcește complet. Decorați produsele coapte după cum doriți - fulgi de migdale, ciocolată, fructe confiate sau altceva. Este la fel de gustos pentru ceai, cafea și cu lapte.
