Rețetele pentru un prânz sănătos vor atrage cu siguranță atât gospodinele tinere, cât și cele deja experimentate.
Prânzul este cea mai importantă masă a zilei. Cu toate acestea, adesea din cauza lipsei de timp, suntem obișnuiți să luăm prânzul „după cum se dovedește” sau chiar să sărim peste această masă cu totul. Dar orice persoană căreia îi pasă de sănătatea sa ar trebui să aibă o idee clară despre ce este un prânz adecvat.
Ce este un prânz sănătos
Pentru ca o masă să vă avantajeze cu adevărat, trebuie să „îndeplinească” anumite condiții:
- masa de prânz ar trebui să fie în același timp;
- înainte de prânz, trebuie să fie micul dejun și trebuie să treacă aproximativ 4 ore între ele;
- trebuie să luați cina cel puțin o jumătate de oră; masa de prânz trebuie să fie hrănitoare;
- începeți prânzul cu legume sau salată - acest lucru va normaliza digestia;
- alimentele ar trebui să inducă pofta de mâncare; mărimea porției trebuie să fie astfel încât să nu vă fie foame, dar, de asemenea, să nu mâncați excesiv;
- încercați să evitați deserturile copioase care conțin carbohidrați rapizi.
Rețete sănătoase de prânz
Iată câteva rețete care vă vor ajuta nu numai să gătiți un prânz sănătos, ci și să vă surprindeți gospodăria și oaspeții. De exemplu, puteți face un file de pui umplut cu roșii. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un piept de pui (pentru o porție), jumătate de tulpină de praz, o roșie mică (dacă doriți, o puteți înlocui cu roșii conservate); verdeață, ulei de măsline, condimente.
Puneți ierburile în ulei la foc mic într-o tigaie și adăugați roșii acolo. Dacă aveți puțin bulion de casă, puteți adăuga puțin - acest lucru va da umpluturii o aromă mai bogată, apoi adăugați condimente după gust, amestecați din nou și scoateți-l de pe foc. Trebuie să preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade.
În timp ce cuptorul se preîncălzește, tăiați fileul de pui lung, astfel încât să fie „deschis”. Apoi fileul trebuie bătut prin folie de plastic, piperează puțin și sare. Luați o foaie de folie și așezați fileul pregătit pe ea, apoi întindeți umplutura uniform și rulați ușor sulul, care trebuie apoi înfășurat în folie. Un astfel de fel de mâncare este pregătit timp de 15 minute în cuptor. Această rolă poate fi servită ca o farfurie separată sau cu o garnitură.
O altă rețetă simplă este tocană de ciuperci și legume. Acest fel de mâncare este preparat foarte simplu și rapid și orice gospodină se poate descurca. Deci, pentru a face tocană, veți avea nevoie de 300 de grame de ciuperci proaspete, vinete mari, câteva dovlecei medii, trei ardei grași, ceapă verde, condimente, ulei.
Prăjiți vinetele tăiate cubulețe în ulei fierbinte timp de 1-2 minute, apoi adăugați dovleceii tăiați felii. Acest amestec trebuie gătit sub capac timp de aproximativ 5 minute. În același timp, într-o altă tigaie, trebuie să prăjiți ciupercile, tăiate în farfurii subțiri. Ciupercile trebuie apoi adăugate în prima tigaie la legume, piper și sare amestecul.
Tocam ceapa verde si ardeiul si taiem cubulete mici. Adăugați aceste ingrediente la legume, amestecați tot timpul și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute. Tocanita poate fi servită ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne.
