Acest fel de mâncare de primăvară este original și gustos, pătruns de gustul și aroma legumelor tinere, a plantelor și a usturoiului.
Este necesar
- - 1 castravete lung;
- - 1 lingură. o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 5 piese. oua de prepelita;
- - 50 g crema de branza;
- - 1 cățel mic de usturoi;
- - 3-4 buc. ridichi;
- - patrunjel;
- - mărar;
- - sare;
- - piper;
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți castravetele: spălați-l, tăiați partea longitudinală superioară și, de asemenea, pentru stabilitate, tăiați puțin fundul castravetelui.
Folosiți o linguriță pentru a îndepărta miezul de castravete. Ar trebui să obții o „barcă” lungă.
Pasul 2
Pregătiți umplutura: amestecați brânza cu smântână, adăugați usturoi tocat, ierburi, sare, piper.
Se fierb ouale de prepelita, se curata de coaja si se taie fiecare in 2 jumatati.
Tăiați ridichile în felii subțiri.
Pasul 3
Umpleți castravetele cu masa de brânză, apoi tăiați-o în bucăți separate.
Pasul 4
Puneți o jumătate de ou pe fiecare bucată de castraveți umpluți și garniți cu felii de ridiche.
