Mâncărurile preparate cu varză sunt întotdeauna sănătoase și suficient de ușoare. Dacă doriți să vă diversificați meniul, atunci pregătiți o caserolă de varză. Această caserolă va fi o cină grozavă și nu va dura mult timp.
Pentru a face o caserolă de varză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- smântână - 100 ml;
- ouă de pui - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- gris - 100 g;
- ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
- ierburi picante - 1 linguriță.
Pregătirea acestui fel de mâncare trebuie începută prin prelucrarea varzei. Scoateți din frunze orice frunze superioare grosiere sau stricate, apoi tăiați varza felii medii. Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți-o la fierbere, adăugați sare și adăugați varza tocată. După ce conținutul oalei a fiert, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Apoi așezați varza fiartă pe o sită pentru a scurge apa.
Transferați varza într-un castron adânc, adăugați sare, condimente și orice ierburi după gust, precum și griș. Rețineți că gustul verzei în sine este destul de sumbru, astfel încât să puteți folosi un amestec de ierburi precum mărar, busuioc, pătrunjel, ceapă verde și maghiran.
Amestecă bine conținutul bolului: ai nevoie de boabele de gri pentru a le răspândi peste varză. Acum puteți rupe ouă de pui în această masă și adăugați smântână. Conform acestei rețete, smântâna poate fi înlocuită cu orice produs din lapte fermentat, de exemplu, iaurt sau chefir.
Apoi, amestecați și lăsați conținutul bolului timp de aproximativ 20-30 de minute. Acest timp este necesar pentru ca grișul să se umfle.
Ungeți un vas de copt cu ulei, apoi transferați viitoarea caserolă în el, nivelați-l și presărați-l deasupra cu brânză dură rasă fin și adăugați ierburi tocate. Așezați foaia de copt cu caserola la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
După ce caserola de varză este gata, trebuie să o răciți ușor, apoi tăiați-o în porții și serviți-o. Caserola de varză are un gust excelent atât la cald, cât și la rece.
