Până la sfârșitul zilei, doriți să vă relaxați în fața televizorului în timp ce urmăriți un serial sau un film interesant. Nu este nicio dorință de a găti și de a sta la aragaz câteva ore. Rețete ușor de pregătit care nu necesită mult timp vin în ajutor.
Ficat de pui
Vei avea nevoie:
- 400-500 de grame de ficat de pui;
- 2 linguri smântână;
- o ceapa;
- 1 lingură făină;
- 2 linguri uleiuri;
- 0,5 căni de apă;
- sare și condimente după gust.
Ficatul de pui se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți până se rumenesc. Ficatul se adaugă la ceapă, se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional. Crema acru se amestecă cu făină și apă, se adaugă condimente, se trimit în ficat, se toarnă timp de trei minute. Servit cu paste, hrișcă sau altă garnitură.
Cartofi cu carne
Vei avea nevoie:
- Kilogram de cartofi;
- 500-600 de grame de pui sau porc;
- sare și condimente;
- 2 lingurițe pastă de roșii sau o roșie medie;
- un ardei gras;
- mărar;
- 2 catei de usturoi;
- o ceapa;
Cartofii curățați și carnea sunt tăiate cubulețe, se adaugă felii de ceapă și piper, mărar tocat, sare, condimente preferate, usturoi și pastă de roșii. Se amestecă bine, se transferă într-o matriță sau mânecă, se toarnă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.
Pentru a face carnea mai gustoasă și mai suculentă, se prăjește cu ceapă înainte de a fi trimisă la cuptor.
Ciuperci într-un sos cremos
Vei avea nevoie:
- 500 de grame de șampanie;
- 100 ml smântână sau smântână;
- 1 lingură. l. legume și unt;
- verdeaţă;
- sare și condimente după gust;
- o ceapa;
- spaghete.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal și unt. Ciupercile sunt tăiate felii, întinse pe ceapă, prăjite până se evaporă umezeala. Adăugați ierburi, sare, condimente, smântână și tocană timp de trei minute. Servit cu spaghete pre-fierte.
Hrișcă la fel de negustor
- 300-400 de grame de file de kuringo sau carne tocată;
- un pahar de hrișcă;
- o ceapa;
- morcovi medii;
- sare și condimente;
- 2 pahare de apă;
- 2 linguri. l. ulei vegetal sau de măsline;
- 1-2 căței de usturoi.
Hrișca se spală sub apă curentă și gunoiul este îndepărtat. Se prăjește ceapa cu morcovii într-o tigaie, se adaugă file de pui sau carne tocată, pastă de roșii și tocană timp de 5-7 minute. Hrișca se combină cu carne tocată prăjită, sărată, turnată cu apă clocotită și fierte sub un capac închis, la foc mic până când apa se evaporă.
Macaroane navale
- 500 de grame de carne tocată;
- 300 de grame de paste;
- 50 de grame de brânză;
- mărar;
- 2-3 catei de usturoi;
- sare, condimente după gust;
- 2 linguri. l. pasta de tomate;
- bec;
- 2 linguri. l. ulei vegetal sau de măsline.
Fierbeți pastele în prealabil. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-o cu carne tocată timp de 10-15 minute, condimentați cu sare și condimente. Pasta de roșii cu usturoi se diluează în 200 ml de apă fiartă, adăugată la carnea tocată, înăbușită timp de 5 minute. Combinați pastele cu carne tocată și amestecați. Presară cu brânză rasă și mărar înainte de servire.
Salată de proteine
- 3 oua;
- cutie de ton;
- 1 castravete;
- o jumătate de cap de varză chineză;
- verdeaţă;
- 100-150 grame de brânză;
- condiment;
- Iaurt grecesc sau smântână pentru dressing.
Ouăle sunt fierte, tăiate cubulețe, varza și castravetele sunt tocate, tonul se frământă cu o furculiță. Combinați toate ingredientele, adăugați sare, condimente și brânză. Condimentează cu sosul tău preferat.
Piept de pui sub o haină de blană
- o ceapa;
- două fileuri de pui;
- 40 g de branza;
- 2-3 catei de usturoi;
- sare si piper;
- 2 lingurițe smântână cu orice conținut de grăsime;
- 1 roșie medie;
- 1 linguriță muștar dacă se dorește.
Fileul de pui se spală și se usucă, fiecare tăiat în două părți egale. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați roșiile felii. Intinde pieptul de pui pe o foaie de copt, presara condimente si usturoi. Se unge cu smântână și muștar, se întinde ceapa, roșiile, se presară cu brânză rasă. Se coace la 200 de grade timp de 25-30 de minute.
